如何做出美味的清蒸鲫鱼？

清蒸鲫鱼是一道非常传统的中国菜肴，它不仅美味，而且非常健康。清蒸鲫鱼的制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味的清蒸鲫鱼。在这篇文章中，我将向您展示如何制作美味的清蒸鲫鱼。

材料：

- 鲫鱼：1条

- 姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤1：清洗鲫鱼

首先，我们需要将鲫鱼清洗干净。将鲫鱼放在清水中，用手轻轻搓洗，直到鱼身上的泥沙和污垢都被清除干净。然后将鲫鱼放在盘子里，用厨房纸把鲫鱼表面的水分擦干。

步骤2：处理姜和葱

将姜和葱分别切成丝。在鲫鱼身上切几刀，然后将姜丝和葱丝放在鲫鱼身上。

步骤3：蒸鲫鱼

将蒸锅烧开，加入适量的水和料酒。将鲫鱼放在蒸盘里，放入蒸锅中。盖上锅盖，大火蒸10分钟。然后关火，再焖5分钟。

步骤4：调味

将蒸好的鲫鱼放在盘子里，撒上适量的盐。在锅里加入适量的食用油，烧热后浇在鲫鱼身上。

步骤5：上桌

将蒸好的鲫鱼上桌，装饰一下就可以享用了。

小结：

清蒸鲫鱼是一道非常简单的菜肴，但是它的美味和健康却非常值得我们去品尝。通过这个简单的步骤，您也可以在家中制作出一道美味的清蒸鲫鱼。

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